Grok - Snack croccante di Grana Padano
Da buona padana il formaggio Grana Padano la fa da padrone nel frigorifero di casa mia, ancor di più da quando mi sono trasferita a Roma. Lo adoro in tutte le salse: grattugiato sulla pasta (non manco mai di metterlo), come antipasto insieme ad uva, miele, pere e noci, semplicemente da solo per riempire un leggero languorino a metà giornata.
Il re dei formaggi italiani è il protagonista anche in questo originale snack che si presta ad essere gustato in varianti salate come finger food, antipasti, primi piatti e secondi; e perchè no, anche in quelle dolci.
Era una mattina di metà marzo quando il corriere suonò alla porta e mi consegnò questa scatola che già al primo sguardo incuriosiva la vista e non solo...
Una foto era di dovere ma poi fremevo dalla voglia di aprirla. E... WOW!
C'è la versione classica, quella al gusto deciso e quella con i cereali.
Sono talmente entusiasta che non sò da quale iniziare... Ecco sì, una ricetta immediatamente m' illumina la mente e le papille gustative si mettono in moto; corro in cucina e metto in moto anche le mani per creare una ricetta sfiziosa con gli snack Grok: non vedo l'ora di assaggiarli! A presto.
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